自然養鶏の親鳥のお肉

自然恵みファームズの親鳥の体づくりは、「鶏の生理生態に則る」という原則から始まります。
鶏は本来、太陽の光を浴びて体内リズムを整え、風を感じながら動き、土や腐葉土をつつき、砂浴びで体を清潔に保つ生き物です。その“当たり前”が実現できるよう、すべての鶏舎を南向きに建て、天窓から自然光が床まで届く設計にしました。

床には土着菌が息づく発酵床を敷き、鶏が歩き、つつき回ることで微生物が撹拌され、糞が自然に分解されていきます。冷暖房には頼らず、太陽熱と対流する空気だけで四季の変化を受け止めることで、鶏自身が体温調整する力を育みます。

過度な管理をしない代わりに、生き物としての欲求に寄り添い、自然の摂理に沿う。この環境が、鶏の健康と生命力を引き出し、親鳥肉の奥深い旨味と澄んだ香りを生むのです。

私たちの親鳥は、「子持生命卵」を産むために育てられた鶏たち。こだわりの天然由来の100％自家配合飼料と、ストレスの少ない平飼い環境の中で、たっぷりと時間をかけて、健康的に、のびのびと暮らしてきました。その役割を終えた後も、生命の恵みを無駄にせず、深い旨みを宿した「親鳥の肉」として、多くの方に食べてもらいたいと願っております。

今回は、数量限定で当農場で育った「親鳥」たちのお肉をお届けします。市場には中々出回らない希少な鶏肉ですので、この機会にぜひお買い求めください。