【閲覧注意・一部食肉についての生々しいことを描いています。】
全国唯一の自然養鶏による上州地鶏の出荷が始まりました。

いままで上州地鶏については成長の過程をあまり投稿していません。

命を頂くために動物を育てるという事は、私たちの暮らしにとても重要なことだけど
とても血なまぐさい話。苦手な人、良い印象がない人もいるかと思います。

なので、とても迷いがありました。

ずっと悩んでいましたが、出荷直前の時期になって。改めて考えてみて。
知って貰いたくて投稿することにしました。
地鶏のお肉がどうやってできるか。本当のことを知っている人はそう多くないはず！

—-ここからお肉の話——–
9月14日にヒナを迎えて、80日間スクスクを大きく育ってくれました。感謝！
可愛かったひよこ達も、とても凛々しい姿になっています。

短く感じる、80日ですが、通常の鶏肉（ブロイラー）はおよそ40日程度で出荷する為、2倍の期間をかけてじっくりと育てています。
また、出荷する鶏は、ひよこの時の100倍近くの重さ（約4kg)にもなります。これも通常のブロイラーの約2倍。

加えて、地鶏肉の中でも0.6％しか流通していません。（当然ですが、当農場のものはさらに少ない。幻レベル）

上州地鶏は、全国でも僅か9鶏種しか認証されていない特色JAS認証を持つ非常に希少な鶏です。
軍鶏系の中でも大型で、コクと旨味がつよく、味わいのある肉質です。

当農場では、自然養鶏による、自然に近いストレスのない環境且つ、通常の2倍以上で、上州地鶏を飼育してます。

近日、当農場で育った、上州地鶏のお肉を皆様にご案内出来る予定です。
ぜひご期待ください！！

自然恵みファームズ ロットNo.202309140250

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